Bruschettas à moda da Fábrica Mais simples e fácil não há! Esta receita de origem italiana, tem na sua base a ideia de fatia de pão tostado ou torrado “brusciato”. Uma simples fatia de pão, por vezes seco, regada com um bom fio de azeite e guarnecida com os ingredientes naturais e frescos que estavam à disposição! Esta nossa receita…

Biscoitos “Económicos” “Estes biscoitos lembram-me as visitas à casa da avó Virgínia, depois da escola. Ela fazia-os num tradicional forno a lenha e quando chegava ainda os comia quentinhos". Álvaro Veiga, apaixonado pela tradição e pela gastronomia portuguesa, partilha uma das receitas da sua infância: os Biscoitos Económicos, conhecidos também como sodos ou azeiteiros. Ingredientes (120 – 150 biscoitos) 18…